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连南“梦工厂”:粤北山区县的生态产业化道路

2016-11-29 10:44 清远日报

菇棚虽然目前较为简陋,但已是两个“90后”的“梦工厂”。清远日报记者李思靖 摄

  2016年11月12日,初冬的风还带着暖意。

  连南三江镇塘冲村高岭村小组东侧,一排房屋寂然无声。

  二广高速穿村而过,村民们搬到村庄的另一边,这片被征用的房屋,也就此荒废。

  荒废区本该人踪罕至,近一个月多了两个人影。同为“90后”的房宇和房常友,每日回到曾经熟悉的旧居。

  这里,已成为两人的“梦工厂”。

  两人在造的梦,是将连南山好水好空气好的先天禀赋,转换为质量上乘的食用菌。

  在近80平方的旧屋内,他们用木材搭成棚架,摆上1万棒茶树菇菌棒。这个月初,菌棒开始产菇,收益渐入佳境,天暖时日产百余斤,能卖出近千元。

  旧屋只是两人的实验室,春节后若收益稳定,将找块地搭建菇棚,正式投产。

  在连南,如两位“90后”一样,从事食用菌种植的农户越来越多。全县香菇种植数近100万棒,预计丰产期每日出产冬菇达30万斤。以市场价6元一斤折算,香菇产业最高能每日带来近200万元收入。

  成型壮大的食用菌产业,只是连南优越生态资源转换为经济效益的渠道之一。

  近年来,连南大力发展特色农业产业,全县茶叶、油茶、特种稻、稻田鱼等特色农业产业初具规模,并结合少数民族旅游优势,开发了“稻田鱼节”、“冬笋节”、“农家乐”等休闲农业与乡村旅游相结合的发展新渠道,有效提高了连南农产品知名度,进一步加快休闲农业的发展步伐,促进了农村经济和旅游经济持续、快速、健康发展,让青山绿水带来金山银山。

  据统计,连南全县农村经济总收入由2012年9.3934亿元增加到2015年11.1685亿元,增加1.7751亿元,增长18.9%;全县农民年人均纯收入由2012年5015元增加到2015年6371元,增加1356元,增长27.03%。

3月27日,春意盎然的涡水河畔。 清远日报记者 李思靖摄

  优越的生态环境 无法带来金山银山

  正午刚过,穿过二广高速预留的涵洞,睡眼惺忪的周宇来到旧屋。

  每一天,他至少要在这条小路走上3个来回。村民们搬离后,原有的泥路被野草侵占,但在过去一个月,野草堆又被踏出一条小路来。

  沿着小路走去,是房宇年幼时生活的村居。这片区域被征用后,便断掉水电。有些房屋还未拆除,成了人们堆放杂物的地方。

  塘冲村所在的金坑片区,光是林地面积便有18.3万亩,占连南全县林地面积的11.4%。高岭村小组共有80户400村民,拥有6000多亩林地。

  坐拥巨量的林木资源,对房宇来说,并未能带来直接且可观的经济收入。除了生态林外,林区的经济林主要为种植杉木,成长周期在15年以上。

  “现在种一棵树,15年后才能砍,太久了。”房宇家有数十亩林地,但近年来却少有砍伐。目前一立方米木材的收购价约为900元,但砍伐、运输等人工成本便超过500元。

  林木资源难以维持生计,外出务工成为金坑片区的主要收入来源。高岭村的400名村民中,外出近300人。去年塘冲村人均年收入为5503元,其中80%来自外出务工。

  自然资源无法快速转换为经济效益,这样的尴尬不仅在金坑片区,整个连南在过去都陷入如此困境。连南全县共有林地160.22万亩,森林面积154.26万亩,全县森林覆盖率达82.9%。此外,全县海拔1000米以上高山有161座,还有省市级自然保护区共4个,自然保护区面积27.41万公顷。但由于地理位置、自然条件等原因,连南却一度被列入国家级贫困县的范畴。

4月16日,壹号香猪养殖基地,在养殖基地喂猪的潘景星,嘴上吹着口哨,闻声而来的一号香猪围绕他身边抢食。清远日报记者 吴明摄

  “90后”种食用菌 找到“梦工厂”

  5年前,房宇与邻村的房常友结伴外出,踏上务工路途。他俩先后前往佛山、广州,干过流水线,当过销售员,今年每人月收入接近5000元,但却总觉得内心不够安定。

  城市高消费,给生活带来经济压力;远离家乡,难以寻获归属感。近年来连南通过实施“特色立县、生态崛起”,推进农村综合改革,乡村活力正在焕发。两人自今年春节后,便有了回乡创业的念头,时常留意家乡的变动。

  今年,清远市委要求统筹推进金坑片区林农转型发展试点工作,要求以“一村一品”先做试点,带动推进该片区转型发展。

  5月的一天,房宇从家人口中得知,政府部门逐家逐户派发信件,鼓励金坑片区的林农们主动转型。信件中还提到,种植食用菌将有政府补贴一半的菌棒费用。

  什么是食用菌种植?出生于1994年的房宇,一无所知。很快,他找到年长一岁的房常友,回到村里了解情况,认为是个返乡的好机会,两人便辞掉工作,带着为数不多的积蓄,回到自小生长的村庄。

  在最初阶段,食用菌种植的成本主要在两块:菌棒和菇棚。菌棒能够得到政府一半补助,两人经过商量,找到房宇一个亲戚的旧房屋,搭起木架,开始小规模实验。

  “实验室”分为两层,加起来约有80平方米。在10月底进驻1万棒茶树菇菌棒,每棒3元的成本,由政府补贴一半。加上一些基础设施的配置,两人共投入2万多元。

  菌棒打开后,茶树菇在2天内便冒出芽来,长势很快。对食用菌种植没有半点了解的两人,在一开始常错过最佳采摘时期,稍不留神菇肉长得太大,肉质过老。

  在相关技术人员指导下,两人只能频密地采摘,频率至少为每天3次。“天气好的时候,一天有20个小时待在菇棚里。”房宇称,茶树菇生长最佳的温度约为25度,空气湿度约为90%。若两个数值都接近理想指标,1万菌棒每天能产近200斤菇。

  由于产量不算太大,还未有批发商上门收购。每天凌晨,两人将成品菇运到连州。两人的菇长得特别好,在批发市场受到欢迎,每斤能卖出7元的单价。丰产时,每天便能卖出过千元。“除了管理比较花心思,也因为连南山好水好空气好。”

  随着天气转冷,两个90后“梦工厂”的收益将渐渐减少。旧房停水停电,未能提供足够的保温效果。两人计划,再在“实验室”里“摸爬滚打”两个月,积攒足够经验后,便换个能够规模经营的大棚。

  “希望能够通过我们的努力,证明这里的资源能带来经济收入,让更多的连南人回到家乡。”房常友称。

5月28日,连南三百部湾,农民在田里耕作,梯田里养着稻田鱼。清远日报记者吴明 摄

  多元化发展特色农业产业初具规模

  两个“90后”还在忙活时,连南县城也是一片喧嚣。

  一年一度的瑶族盛事“盘王节”在县城开幕,每年此时,便会举办特色农产品推介展销会,将连南特色农产品予以展示推介。

  盛瑶生物科技有限公司是受邀展销的企业之一,与许多展销摊位不同,他们的摊位上在展示的并非农产品,而是由薄膜紧紧包裹的菌棒。

  房宇的“实验室”所采用的菌棒,便是由盛瑶公司提供。该公司由连南县委县政府招商引资引进后,将香菇种植基地设置在金坑片区大龙村,采取公司基地农户的方式进行。由盛瑶公司向菇农有偿提供菌棒,并进行技术指导。对于有销售需求的菇农,该公司还能收购香菇产品,避免了菇农销售难题。

  目前,连南已建有11个食用菌种植基地,农户与企业签订合同预订菌棒46万条,带动60多户农户250多人。全县香菇种植数近100万棒,预计丰产期每日出产香菇达30万斤,香菇产业已初具规模。

  展销会上,各个镇与企业的特色农产品让人眼花缭乱。来自寨岗镇山心村的谢培基,便展出了他的第一批茶叶。他的茶叶基地距离寨岗镇中心约8公里,但海拔在600米左右。当地在80年代便盛产野生茶,受到周边人们的欢迎。2014年,谢培基与村民们商量后,决定开发村里的茶叶资源。先后投入700多万元,并有20户村民共入股200万元,将原来的荒山进行改造,由连南科农局予以技术指导,县特农公司进行推广扶持,计划建成一个种植、旅游、加工、销售一条龙经营的龙头企业,辐射带动周边农户发展特色农业。

  从山心村往连南县城方向驶去,一路上能够见到许多蚕桑种植。在多元化发展蚕桑资源方面,连南对蚕桑资源综合利用,将蚕桑生产从栽桑养蚕拓展到包括桑园立体种养、文化旅游及桑叶、桑枝、桑果、蚕沙、蚕室利用在内的模式,从传统的“一粒茧”、“一根丝”单一产业发展模式,向“一片桑园”、“一系列资源”多元化发展模式跨越。去年,连南桑叶种植面积为17700亩,蚕房面积25000平方米。

  在连南,宛如成了探索多元化发展特色农业的基地,随处可见茶叶、水果、蚕桑、中草药、特种稻、稻田鱼等产业,加快推进了连南特色农业产业的发展,也为休闲农业发展打下良好基础。

9月13日,墩龙瑶寨居民在二楼阳台晒榨油用的花生枯。 清远日报记者李思靖 摄

  统筹整合瑶家土特产通过电商走出大山

  今年的特色农产品推介展销会上,连南瑶山特农公司又成为了一大主角。展厅在展销会入门的显眼处,展示着连南单贵茶、特色腐竹等农产品,包装精致,品牌明显,标注的价格要比普通农产品高上许多。

  在过去,虽拥有“绿色无污染”、“瑶家深山”等特色,连南农产品却一直很难走出山门。“主要是没有统筹起来,大家各干各的,没有形成面上的特色。”连南瑶山特农公司总经理陈建业称,连南九山半水半分田的自然条件和地处粤北山区的地理环境,使得连南的农业无法以规模、成本取胜,决定了连南要走精品农业的路线。

  该如何在精品农业的路线走下去?连南在2013年7月成立的瑶山特农公司便是为了探索、解决这一问题。瑶山特农公司由县公共资产管理中心出资成立,着力于将连南有机、环保、原生态的农特产品和独具民族风情的瑶山文化推出市场。

  瑶山特农公司成立后,便抓住互联网发展的特点,建立中国瑶山特农网。通过互联网将连南的农特产品销售出大山是该公司的核心业务之一。以特农网系统为平台,按种植业、养殖业、畜牧业、民族工艺品、旅游产品等类型,根据产品分类,围绕产品文化背景、产品特色优势、产品资源分布、产品生产方式、产品生产规模等项目,完成对连南具有代替性的特色农产品的基础数据采集、编辑工作,建立全县首个特色农业数据库,为全县农贸电子商务的发展建立产品信息框架和溯源体制,使瑶山特农网的前台、后台,线上、线下有机地连接起来,确保网站安全、稳定、有效运行。

  为了扩大该网站的知名度和影响力,瑶山特农公司还在大型农贸电子商务平台上开辟“瑶山特农”专栏,并在淘宝网上开设旗舰店,全面、系统宣传连南生态农业产品和生态旅游项目。

9月13日,墩龙瑶寨民居门口菜园。 清远日报记者 李思靖摄

  推进农产品标准化建设 打造拳头农产品

  电子商务使连南优质农产品逐步走出大山,但打铁还需自身硬,需要对连南自身的农业“三品工程”进行引导推进。“当时连南的农产品还比较初级,规模较小,没有拳头产品。”陈建业称,瑶山特农公司瞄准了发展林下经济和特色种植,在茶叶、香菇等产品上,进行指导扶持,制定行业标准。

  瑶山特农公司成立以来,茶叶产业的变化尤为明显。从上世纪80年代开始,连南茶业的种植面积大幅下降。2013年起,瑶山特农公司开始着手茶叶资源普查,推动旧茶园改造、新茶园种植、茶工艺提高,全力申报“连南大叶”国家地理标志保护产品。该公司除了积极组织产品参加省内各种茶叶展销、评比活动,还积极通过电子商务平台宣传,使连南茶叶在业内的知名度和影响力有了显著的提升,同时也给当地茶农带来了实惠:由于品牌效应,2014年连南出现多家茶商抢购茶青的现象,价格也由10元以下飙升到15元以上,使单一茶农的年获益增加了7000多元。茶农收入得到提高,种茶、采茶、制茶也积极起来。

  如今,通过推进农产品标准化建设,连南“无核柠檬”、“金瑶山茶油”分别获国家地理保护标志产品认证,大古坳高山绿茶、裕瑶乡优质米获QS认证,成功申报国家级农业品牌5个。广东省著名商标1个,有机认证农产品4个。绿色认证农产品1个。

  “连南农产品的特点是单位产值高,这跟生态好有很大关系。”经过4年推进,如今说起连南农业的拳头产品,陈建业伸出手指,逐项数了起来:单贵茶、粤旺金边菇、瑶鼎腐竹、旺相礼……

9月13日,连水村墩龙瑶寨门楼。 清远日报记者 李思靖摄

  走精品农业路线 节庆活动打造特色品牌

  事实上,早在2012年,连南县委书记雷玉春便曾指出,连南山多地少,缺乏发展规模农业的必要条件,不能与别的地方拼规模、拼产量,必须发展“少而精、少而优”的有机高效特色农业,努力将连南打造成为有机高效农业的先行地。

  在2013年广东国际旅游文化节系列活动之瑶族“耍歌堂”暨瑶山商贸博览会上,时任连南县长李春益称,在特色农业发展的道路上,连南不能以量抗衡,但能以质取胜,发展特色精品农业是连南必然的选择。李春益表示,要按照“人无我有、人有我优、人优我特、人特我精”的思路,将传统耕种模式与现代科学技术相结合。

  经过几年发展,连南精品农业产品已有了量产的规模,但该如何走出深山?连南通过举办节庆活动,打造“特色农业休闲旅游”品牌,其中最大名气的,当属“稻田鱼节”。

  稻田养鱼是连南“八排瑶”千百年流传下来颇具民族特色的耕养方式,稻田鱼以本地鲤鱼为主要品种,兼养鲫鱼。每年阳历6月6日前后,一季稻栽种后一周,开始放养鱼苗,生长期3个半月左右,每条鱼不超过半斤,鱼的生长过程中,鱼与稻谷相互依存,稻田提供杂草、虫和稻花给鱼吃,鱼又能为稻田清除杂草和病虫。

  在过去,连南稻田鱼主产区远在深山,名声相对不响,大多数都被农户自家食用,只有少量销售出去。

  2014年起,连南连续举办稻田鱼节,为建立瑶山稻田养鱼产业标准示范区,打造和培育生态、休闲、观光、品牌营销等一体的瑶山生态渔业旅游项目,带动当地农民致富奔康打下良好基础,吸引大批游客前来连南消费。在2015年,连南“稻田鱼”吸引了超过2万游客,鱼的销路为之大开,售价也从每公斤60元升到100多元,原来“稻为主鱼为副”的生产格局调转了过来,为农民带来了丰厚回报。

  节庆期间,通过组织“万人渔乐”活动等系列活动,扩大瑶山稻田鱼、米的影响力,为打造岭南瑶族风情小城,建设瑶族山水宜居旅游名城打好基础。“丰富活动内涵,吸引了珠三角、广深珠和清远周边县市区的外地游客,能够进一步提高自治县的知名度和美誉度,进一步打造连南’特色农业休闲旅游’品牌。”连南旅游局局长邓海锋说。

  此外,连南还举办了“尝新节暨桑叶美食节”、“冬笋节”等节庆活动,以优质农产品为主题,开展吃农家菜饭,住农家屋,做农家活,看农家景,享农家乐等活动。打造及培育生态、休闲、观光、品牌营销等一体的乡村旅游产业项目,辐射和带动了当地农民的收入增加。

连南生态环境优越。6月10日,连南香坪镇排肚村大鲵省级自然保护区缓冲区。清远日报记者吴明 航拍

  突围乡村旅游 形成特色农(瑶)家乐

  对于连南寨岗镇吊尾村村民黄新玉来说,连南优越的生态环境,还能让她在自家住房里挣钱。

  近几年来,随着交通条件的改善,连南优越的生态环境,逐渐吸引城市游客的到来。游客们在连南食宿的需求,让村民们看到了新的经济增长点。

  通过筹划,去年国庆期间,寨岗13家农家乐集体开业。黄新玉将自家闲置的二楼稍加整理,成为招待游客住宿的旅馆。一年过去,黄新玉先后招待过500位客人,此前欠下的3万多元外债已全部还清。全镇的农家乐也跃升至32家,餐位570个,床位91张,日可接待游客800余人。

  在这过程中,从县级层面加强寨岗镇“农家乐”规划、指导、监管和培训,并完善寨南温泉和姓坪山风景区的基础配套设施,打造吊尾风洞、溶洞奇观片区的特色“寨南鱼”品牌。

  类似的情景,还出现在连南三排镇连水村墩龙瑶寨。墩龙瑶寨是一个移民新村,因为旅游业的发展,墩龙瑶寨成为游客到连南旅游必停的驿站。盘王节期间的周末时段,唐好三贵家里的2个客房都住满,去年一年他开瑶家乐,收入比往年增加了8000块钱左右。

  头上盘着瑶族传统红布帽,身穿带有瑶绣、扎染等元素的瑶族服装,瑶族人唐好三贵忙着招待刚下车的游客。他介绍说,墩龙瑶寨1700平方米的文化广场里,村里将搭建一个表演舞台,“到时组织村民举办瑶族风情的篝火晚会,发挥瑶胞能歌善舞的特点,必将吸引更多游客入住”。

  通过努力,墩龙瑶寨已有经营农户10户,餐位500个。从11月开业至今,当地“瑶家乐”已经接待了游客3.1万人次,住宿5000人。

连南生态环境优越。6月12日,连南香坪镇排肚村大鲵省级自然保护区实验区。清远日报记者吴明 航拍

  休闲农业发展初显将制定全市 首个农家乐服务标准

  目前,连南农业产业发展不断向特色农业与休闲农业的方向靠拢,如今已出现一批有休闲农业代表性的重大项目。

  其中已渐渐为人所知的有“云海花谷”项目,以观花、科普、民族风情为三位一体,结合连南少数民族文化和民族风情,开展人文教育,进一步形成文化旅游。该项目预计投入3.5亿元,目前第一期已投入6000万元,种植了460亩花卉。

  而结合农业、科研、教育和度假村的农娱农场“天梦缘”,虽然目前正处于发展种植业和畜牧业阶段,但最终计划将建成集山野风光观赏、山村风情体验、山地运动健身、山村养生度假为特色的户外活动目的地。

  乡村旅游发展在连南正如火如荼,为了规范乡村游发展,该县在全市的第一个农(瑶)家乐服务标准化编制也即将出炉,“连南农(瑶)家乐将有星级标准”。连南坚持以“特色立县·生态崛起”为发展战略,近年来生态保护力度进一步加大,加上连南深厚的民族文化底蕴,醉美连南吸引越来越多的游客前来观光休闲旅游,先后获得“中国最美县”等荣誉,旅游产业不断发展壮大。

  “近年来,连南的游客每年以两位数的速度增长,去年全县接待游客160万人次,今年预计可达180人次。”连南旅游局局长邓海峰说,游客渴望到生态环境优美又有特色的农村走走,感受体验农村生活,寻找乡愁,寻找一片静谧与纯净,“连南有这方面的优秀资源,更有瑶族文化的神秘”。

  采写:清远日报记者 黄作源 通讯员 罗志坚 潘俐君

编辑: 唐楚生
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